今回の「いんげんのチーズ豚巻きフライ」の材料や作り方を概要欄に書きました！
バッター液を使うことで、がっちりチーズを中に閉じ込めます！
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◆いんげんのチーズ豚巻きフライ
【材料】（2～3人分）
いんげん 14本
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 14枚（約150g）
スライスチーズ 2枚
塩 小さじ1/3
白こしょう 適量
A
卵 1個
薄力粉 大さじ3
パン粉（細かめ） 適量
揚げ油 適量
レモン（くし切り） 適宜
【作り方】
①いんげんは塩少々を入れた熱湯（分量外）で40秒ゆで、すぐに冷水に取る。
しっかりと水気を拭き取り、ヘタを切り落として半分に切る。
スライスチーズは縦に3等分に切る。
②豚バラ肉2枚を広げ、少し重ねて置く。
③②の端にスライスチーズを横に置き、チーズの上にいんげんを4本重ねて縦に置き、手で押さえながらくるくると巻く。
同様に肉巻きを6本作り、全体に塩、白こしょうを振る。（1本はチーズ無しの肉巻きができる）
④Aを混ぜ合わせてバッター液を作る。
③をバッター液にくぐらせて、パン粉を端までしっかりとつける。
⑤鍋に揚げ油を190℃に熱し、④を揚げる。
きつね色になったら取り出して器に盛り、レモンを添える。
◆動画で使われたアイテム
USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
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丸まな板
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